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아직 괜찮은지, 버려야 할지 구분하는 기준입니다. 올리브유는 보관을 조금만 잘못해도생각보다 빠르게 산패가 진행되는 기름입니다.문제는 산패가 눈에 확 띄지 않아계속 사용하게 […]

잘못 두면 좋은 기름도 금방 망가집니다 올리브유는 고르는 것만큼이나 보관이 중요한 식재료입니다.엑스트라버진 올리브유를 골라 놓고도보관을 잘못하면 풍미는 물론 품질까지 빠르게

아무거나 집으면 오히려 손해입니다 올리브유는 샐러드용 기름 정도로만 생각하기 쉽습니다.하지만 어떤 제품을 고르느냐에 따라 맛과 활용도, 건강 측면에서 차이가 큽니다.겉보기에는

올리브유는 샐러드에 뿌리는 기름 정도로만 생각하기 쉽습니다.하지만 최근에는 **‘하루 한 잔 올리브유’**가 건강 습관으로 주목받고 있습니다.기름을 마신다는 말이 다소 부담스럽게